Gehaktbrood

Dit is een ovengerecht; oven voorverwarmen op 180 graden

Bereidingstijd: 20m

Oventijd: 45m

Ingrediënten:

• 750 gram gehakt
• 1 ui
• 1 winter wortel
• 1 stengel bleekselderij
• 3 teentjes knoflook
• 2 theelepels worcestersaus
• 1 eetlepel mosterd
• 1 blikje tomatenpuree klein
• 5 eetlepels paneermeel
• 2 eieren
• verse fijngesneden basilicum
• verse fijngesneden bieslook
• zout en peper
• barbecuesaus voor bovenop het gehaktbrood

Mooi gesneden ingrediënten.

Bereiding:
Fruit de fijn gesneden knoflook, ui, wortel en bleekselderij glazig in een pan, voorzien van peper & zout. Als alles mooi glazig is, dan tomatenpuree en worcestersaus erbij en even meebakken.
Dan bij elkaar doen: gehakt, ei, gebakken groenten, alle kruiden, eieren, paneermeel en mosterd GOED mengen…
Dan alles in een ingevet cakeblik doen, dun laagje BBQ-saus erop en in de oven (180 graden) bakken tot een kerntemperatuur van 70 graden (was bij ons 45 minuten)

Het eindresultaat

Een serveersuggestie: gegratineerde aardappelpuree met sajoerboonjes

Serveersuggestie: met gegratineerde aardappelpuree en sajoerboontjes