Gehaktbrood

Dit is een ovengerecht; oven voorverwarmen op 180 graden

Bereidingstijd: 20m

Oventijd: 45m

Ingrediënten:

750 gram gehakt
1 ui
1 winter wortel
1 stengel bleekselderij
3 teentjes knoflook
2 theelepels worcestersaus
1 eetlepel mosterd
1 blikje tomatenpuree klein
5 eetlepels paneermeel
2 eieren
verse fijngesneden basilicum
verse fijngesneden bieslook
zout en peper
barbecuesaus voor bovenop het gehaktbrood

Mooi gesneden ingrediënten.

Bereiding:
Fruit de fijn gesneden knoflook, ui, wortel en bleekselderij glazig in een pan, voorzien van peper & zout. Als alles mooi glazig is, dan tomatenpuree en worcestersaus erbij en even meebakken.
Dan bij elkaar doen: gehakt, ei, gebakken groenten, alle kruiden, eieren, paneermeel en mosterd GOED mengen…
Dan alles in een ingevet cakeblik doen, dun laagje BBQ-saus erop en in de oven (180 graden) bakken tot een kerntemperatuur van 70 graden (was bij ons 45 minuten)