Vleesgerecht Ingrediënten: varkenshaas Limburgse mosterd Limburgse rauwe ham of serranoham (oude) kaas peper en zout naar smaak Traditioneel is saltimbocca varkenshaas gerold met pesto en parmaham. Aangezien het gemakkelijk is om andere (wellicht meer voorhanden) ingredienten te gebruiken, heb ik een aanpassing hierop gemaakt. Bereiding: Snij de varkenshaas doormidden over de lengte en sla plat met … [verder lezen…]