Dit is misschien een gek recept; eigenlijk is het natuurlijk geen recept, want iedereen weet hoe een tosti gemaakt moet worden en iedereen weet hoe een frikandel speciaal gemaakt moet worden. Noem het dan eerder idee in plaats van recept? Ach, wat maakt het ook uit? … en als je het niks vindt dan ga je weer door met wat je aan het doen was.
Ingrediënten per tosti:
- 2 sneeën brood
- 2 frikandellen
- (huisgemaakte) mayonaise
- curry
- 1 klein uitje
- 1el gebakken uitjes
- 40gr geraspte kaas; ik nam Alta Badia
- peterselie om te garneren
Bereidingswijze:
- Verwarm je tosti ijzer voor.
- Bak de frikandellen 3m in de frietpan op 170 graden.
- Smeer de boterhammen dun in met mayonaise; dit geeft een lekker krokant resultaat.
- Maak het uitje schoon en snipper deze.
- Snij nu de frikandellen open en maak ze speciaal: eerst mayonaise, dan ui, bovenop curry.
- Leg de frikandellen op de boterham.
- Doe 1el gebakken uitjes erover.
- Rasp wat kaas erover.
- Garneer met peterselie en
- Bak de tosti lekker krokant.
- Snij de tosti schuin en garneer nog met wat extra peterselie.
Eet smakelijk!
