Surf ‘n turf kennen jullie vast wel, maar dit is wel een hele bijzondere versie daarvan. Voor het surf deel gebruik ik garnalen in wakamé en het turf deel bestaat uit varkenshaas & gerookt spek: mijn versie van met wakamé en garnalen gevulde varkenshaas in gerookt spek! Ik gaarde het geheel -om praktische redenen- ‘s … [verder lezen…]