Dit is nauwelijks een recept te noemen, ik zou het eerder ‘inspirerend’ willen noemen. Ik ga er dan ook geen ingrediënten en bereidingswijze bijzetten, want dat gaat nergens over.
Waar het wel over gaat is mijn constante drang om dingen op een andere manier te willen doen. Dat geldt ook voor bijvoorbeeld de andijviestampot of deze andijviestampot of als strudel, de ingrediënten zijn ongeveer hetzelfde, maar door er elke keer een leuke draai aan te geven, varieert het wel lekker.
Zo heb ik tijdens de zomervakantie al een jaar of 4 a 5 hetzelfde voorgerecht op tafel staan: ham en meloen. Meestal is de meloen een Cantaloupe die lekker sappig en fris-fruitig is en dat combineert perfect met alle prachtige soorten rauwe ham die in Frankrijk voorhanden zijn.
Doe er een klein kaasje bij, wat gedroogde (of verse) kruiden erover, lekker wijntje erbij en je hebt elke dag een leuk voorgerechtje dat geen dag verveelt.
Smakelijk!
Ham en meloen 
Ham en meloen 
Ham en meloen 
Ham en meloen 
Ham en meloen
