BBQ | McRib

Dit is eigenlijk een heel logisch gevolg van het recept van de ribfingers. ‘Vroegah’ (in de jaren 80 heb ik het dan over) kwam ik wel eens bij McDonals (jaja: ik weet het – ik heb ook mijn zwakke punten) en 1 van de dingen die ik lekker vond was de McRib. Wat is er dan leuker dan 1 van je ‘favoriete’ recepten namaken, maar dan met ingrediënten die niet worden gebruikt om winstmaximalisatie, maar van goede kwaliteit en smaak. Vandaar dat dus het idee was geboren om een recept(je) te maken voor de McRib.

Ingredienten:

• Ribfingers
• Langwerpig broodje
• 2el BBQ saus
• 2 schijven augurk
• 1 ui
• blaadjes sla (deze zaten op de orginele overigens niet!)

Bereiding:

Bereid de ribfingers op de BBQ, zoals bijvoorbeeld in dit recept is beschreven. Neem vervolgens het broodje en leg deze ook even op de BBQ zodat deze lekker warm en knapperig wordt.

Maak de ui schoon en snipper deze.

Op de onderkant komen de blaadjes sla, de ribfingers, de augurk en de ui. Daarbovenop komt de BBQ saus en vervolgens de bovenkant van het broodje.

Om dezelfde klefheid te krijgen die McDonalds had, zou je het broodje in bakpapier kunnen inpakken en dan 2m in de magnetron kunnen doen, maar deze regel hebben jullie natuurlijk nooit gelezen – bah! Alleen de gedachte al.

In elkaar zetten en smullen maar!

Het eindresultaat