Zalmtartaar met limoenmayonaise

Ik was op zoek naar een lekker fris voorgerechtje waar iets met limoen in moest zitten (het dessert was limoenmousse) en om smaken terug te laten komen, vond ik wel een leuk idee; dan krijg je een soort thema in je maaltijd. Goed: fris met limoenmayonaise dus; doen we daar venkel bij (ik durf bijna … [verder lezen…]