Omdat ik altijd (nou ja: meestal) vrij ben op donderdag, heb (lees: neem) ik meer tijd om voor een leuke lunch te zorgen. Uiteraard gaan we er vaker op uit, om te genieten van hetgeen anderen voor je maken, maar het is ook wel eens lekker om thuis te genieten van hetgeen je zelf maakt. … [verder lezen…]
Rode pastasaus heb ik al eens het – voor mij dan – ultieme recept voor beschreven, ernstig lekker. Nu heb ik een andere klassieker voor jullie: de bolognesesaus. Ik heb deze al vaker gemaakt en verder verfijnd; het is eigenlijk een verzameling van een aantal recepten waar in elk afzonderlijk zo’n leuke aspecten zaten dat ik … [verder lezen…]
Speciaal op verzoek van een van mijn volgsters maak ik dit recept voor rode pastasaus. Hoe hij heet weet ik nog niet, maar rood is hij wel. En het is zeker geen bolognesesaus, die maak ik binnenkort wel eens. Ik gebruik deze saus als basis, maar je kunt er naar hartelust zaken aan toevoegen. Zo … [verder lezen…]
