Het aspergeseizoen is alweer een tijdje bezig en dat is sinds een paar jaar een groente die het hele gezin met veel smaak eet. Je voelt de uitdaging al aankomen: als je iets vaker eet, dan wil je dat ook gaan variëren en op andere manieren bereiden. Bij dit idee (want een recept durf ik het eigenlijk helemaal niet te noemen) was de gedachte: bacon maakt alles beter!

Ingrediënten per persoon

  • 2 asperges
  • 2 plakken gerookt spek
  • 2 prikkers

Bereidingswijze:

  1. schil de asperges en snij ze midden door
  2. wikkel het gerookte spek om de 2 delen
  3. zet de asperges vast met een prikker
  4. bereid de hapjes indirect op de BBQ: 20-25 minuten op 200 graden
  5. serveer met een lekker glas witte wijn en eventueel wat Hollandaise saus

Eet smakelijk!

Print Friendly, PDF & Email

2 Comments

  1. Jean-Paul Meulendijks

    Dankjewel voor dit recept. We hebben het zojuist gegeten en ik ben overladen met complimenten.Echt een lekkere variatie op de traditionele asperge recepten!

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.