Basil bash gin~tonic

Zoals jullie wel merken ben ik (nadat ik al een aantal jaren gin-tonics drink) nu qua recepten ook meer bezig. Het mooie is dat in deze cocktails dezelfde dingen gebeuren met smaken als in de ‘kook’keuken. Door verse kruiden te gebruiken, door smaken te combineren krijg je dat smaken elkaar aanvullen, versterken of juist een contract veroorzaken; superleuk! Vandaag dus de basil bash gin~tonic.

Ingrediënten:

• 50ml Bombay Sapphire gin
• 15ml limoensap
• veel verse basilicum
• Tonic: ik nam Fevertree Mediterranean
• Ijsblokjes

Bereidingswijze:

Doe de ijsblokjes in het glas (gebruik er zoveel je wilt, maar ik merk steeds vaker dat ik minder ijs ga gebruiken. Natuurlijk moet je drankje koel blijven, maar ik merk vaker dat verse kruiden veel beter tot hun recht komen als je niet teveel – en soms helemaal geen – ijs gebruikt).

Doe de gin en het limoensap in het glas, voeg de basilicum toe en tot slot de tonic.

Smakelijk!

Het smaakvolle eindresultaat