Stoofvlees: daar kun je me ‘s nachts voor wakker maken. Uiteraard voor de Limburgse variant “zoervleisj“, een mediterraanse variant, of nu deze kruidige variant. Ik had dit bedacht nadat ik de vraag had gekregen om nog eens een recept met port te maken. Toen ik daarover nadacht en in gedachten door de kruidenkast ging, had ik … [verder lezen…]