Ik ben – zoals ik al vaker heb aangegeven – niet echt een liefhebber van ‘traditionele’ Nederlandse gerechten. Wat ik dan wel weer leuk vind is om aan klassiekers een draai te geven, zodat het toch weer iets aparts wordt. Zo heb ik dat al eerder geprobeerd met andijviestampot in een cakeblik, maar dat was … [verder lezen…]