Stifado is een traditioneel Grieks gerecht; een runderstoofschotel om precies te zijn. Anders dan onze (Hollandse) stoofschotels wordt hij typisch bereid met rode wijn en kaneel. Dit is echt en lekkere smaakbom! Ik had deze in de Dutch Oven gemaakt, dus die heeft lekker buiten staan te pruttelen terwijl wij ook buiten waren; je wordt … [verder lezen…]