Witloffrittata met wortel
Geprikkeld door het antwoord op de vraag: ‘wat vind je lekker?’ – ‘witlof uit de oven’ kwam bij mij de gedachte op dat er meer varianten dan ‘de klassieke witlof uit de oven’ moeten bestaan, of bedacht moeten worden. Zo kwam ik dus bij de frittata uit: een kruising tussen omelet, pizza en pannenkoek. De gedachte … [verder lezen…]