Aangezien er niet zoveel tomatenliefhebbers in huis zijn (ik moet het preciezer zeggen, want het gaat om rauwe tomaten), staan tomaten als salade niet zo vaak op het menu. Aangezien dat laatst toch het geval was, en ik nog nooit ‘Oosterse tomaten’ had gegeten, maak ik graag van de gelegenheid gebruik om dit te delen met jullie, want het is namelijk superlekker!
Ingrediënten:
- Tomaten
- Oosterse wokolie
- Limoensap
- (Sushi) azijn
- Ketjap manis
- Verse bieslook om te garneren
- Peper uit de molen
Bereidingswijze:
Snij de tomaten in vieren en leg ze in een bakje.
Meng nu de ingrediënten voor de dressing onder elkaar. Ik heb even met opzet geen hoeveelheden erbij gezet, want dat ligt aan de hoeveelheid tomaten. Het hoofdbestanddeel is in elk geval de wokolie. Daar voeg je een beetje limoensap aan toe, een paar druppels azijn en een paar druppels ketjap manis. Meng dat goed en schep dat over de tomaten.
Garneer met verse bieslook & peper en verbaas je over de prachtige smaak!
Selamat makan!
Een serveersuggestie
