Eigenlijk draait dit receptje om maar 1 ding en dat is de knolselderij. Kijk op de foto voor meer inspiratie voor de rest van het gerecht (ik verklap eigenlijk alleen maar de hoofdingrediënten: veel groenten (knolselderij, ui, boontjes, aubergine) en een lekkere boemboe, een beetje mie en je bent klaar. Dus hierbeneden het recept voor de Oosterse knolselderij:
Ingrediënten:
- per persoon een plak knolselderij
- per 3 plakken 1 ei
- scheut sojasaus
- paneermeel
- sesamzaadjes
Bereidingswijze:
Schil de knolselderij en snij er plakken van ongeveer 1cm dik van.
Klop het ei los en voeg een scheut sojasaus toe; haal een plak knolselderij door het ei, leg het daarna in het paneermeel. Strooi er wat sesamzaadjes op en bek de plak vervolgens in een olie/boter mengsel mooi goudbruin.
Serveer – zoals hierboven aangegeven – met mie en bijvoorbeeld Ajam Paniki en je gaat smullen!
Smakelijk!
Het smaakvolle eindresultaat
