Dit is een kleine amuse die – als je dat zou willen – ook kunt uitbreiden naar een voorgerechtje door er meer zaken aan toe te voegen. Je zou er bijvoorbeeld Hollandse garnaaltjes aan kunnen toevoegen, of gerookte zalm gezellig erbij leggen. Ik vind het best lastig om zeker als je meer gerechten kookt, om … [verder lezen…]