Als je dan (wederom) wordt gevraagd om voor het BBQ magazine een leuk recept te maken, dan blijf ik graag dicht bij huis; Limburger in hart en nieren en behoorlijk trots daar op, dus een mooi Limburgs recept: geruikde knien in ut zoer. Voor de mensen van boven de riolen: gerookte konijn in zoet-zure saus. … [verder lezen…]