Deze week iets meer informatie over iets bijzonders, want dat mag je Binchotan wel noemen. Voor de mensen die niet thuis zijn in de houtskool: Binchotan wordt ook wel het zwarte goud van Japan genoemd; het heeft een koolstofpercentage van 98 procent en kan daardoor extreem heet worden en brandt ook enorm langzaam op! Ik … [verder lezen…]