Zoals jullie weten, vind ik het geweldig om verschillende keukens te combineren – fusion noemen ze dat in het Engels – en daar ontstaan soms geweldige nieuwe creaties, zoals deze: een croissantdeegring (wie kent ‘m niet?) gevuld met een Indonesische vulling -dat is gerookte Rendang nu eenmaal- maar ook de asperges krijgen diezelfde smaak mee. … [verder lezen…]