Dit recept is eigenlijk een combinatie van 2 andere recepten, namelijk een recept van hert met appel en port en een recept waarin ik het vlees kruidde met speculaas. Ik vind speculaas een bijzonder kruidenmengsel: het bevat onder andere kaneel en daar zijn we hier in huis gek op en in combinatie met een mooie … [verder lezen…]