whiskey-cocktail saus

Eigenlijk is dit receptje ontstaan door het succes van het recept van de pesto; de pesto is zo eenvoudig om zelf te maken en is ontzettend smaakvol. Zo ook deze whiskey-cocktailsaus. Gebruik als basis voor een lekkere whiskey-cocktail saus je zelfgemaakte mayonaise en voeg daar (naar eigen smaak) kruiden aan toe zodat uiteindelijk je eigen favoriete whiskey-cocktail saus ontstaat. Kruiden die kunt toevoegen zijn bijvoorbeeld kerrie, knoflook of dille. Laat dit als startpunt gelden voor je eigen variant op de whiskey-cocktail saus.

Bereidingstijd: 5m

Ingredienten:

• (zelfgemaakte) mayonaise
• ketchup
• whiskey naar keuze (of een andere sterke drank: cognac doet ’t ook prima!)
• peper/zout naar smaak
• paprikapoeder
• peterselie

De ingredienten

Bereiding:

Doe in een bakje de mayonaise en ketchup bij elkaar. Ik gebruik voor een gezellige kleur ongeveer 3 delen mayonaise en 1 deel ketchup. Voeg naar smaak een scheutje whiskey toe en neem zelf ook een slok; ik kook graag met whiskey en soms gaat het ook in het gerecht 🙂

Doe mayonaise, ketchup en whiskey bij elkaar

Roer het geheel goed onder elkaar en breng op smaak met paprikapoeder (ongeveer 1tl) en peper/zout. Tot slot wat peterselie (of bieslook) erbij en nogmaals roeren maar!

Peterselie en peper erbij

Het eindresultaat

Smakelijk!