Pork belly burnt ends; dat was toch wel de ‘hit’ van deze zomer. Ik heb ze een aantal keren gemaakt en ik moet zeggen dat het ook wel echt ernstig lekker is; dat zegt een spekliefhebber, dus zo vreemd is het niet dat deze boterzachte blokjes verslonden worden bij ons aan tafel. Burnt ends komen … [verder lezen…]