Ik deelde eerder een heerlijk Italiaans stoofgerecht en natuurlijk kennen jullie Osso Buco, maar dit is dan toch weer helemaal anders. Stracotto wordt gegaard in rode wijn; bovendien rook ik alle ingrediënten even èn … ik gebruik Bavette! Uiteraard kun je dit ook met riblappen of sukade maken: wat jij lekker vindt! Dit alles samen … [verder lezen…]