Pasta is heerlijk om te eten; je kun er oneindig mee variëren en zo kwam het ook in me op om de pasta te maken, te overgieten met geraspte kaas en dan 15 minuten in de Dutch Oven een lekkere kaaskorst te laten krijgen. Geweldig eenvoudig, maar geweldig lekker! Mocht je nu geen Dutch Oven hebben, dan kun je natuurlijk de pasta ook in een ovenschaal doen, geraspte kaas erop en 15 minuten in de oven op 200 graden.

Ingrediënten:

  • 500gr gehakt
  • 400gr tomatenblokjes
  • 400gr tomatenpassata
  • 400gr groenten naar keuze (ik nam ui, paprika, prei en champignons)
  • 500gr pasta
  • verse kruiden, zoals bijvoorbeeld salie en tijm
  • 100gr tomatenpuree
  • 150gr (geraspte) kaas (ik nam Alta Badia)
  • peterselie om te garneren

Bereidingswijze:

  1. rul het gehakt
  2. kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente (1-2 minuten korter dan gaar dus)
  3. voeg de kruiden, groenten, tomatenblokjes, -passata en -puree toe en laat het geheel een minuut of 20 lekker pruttelen
  1. rasp de kaas over de pasta
  2. doe de deksel op de dutch oven en leg er 10 briketten op
  3. na 15 minuten kijk je of de kaas een mooie goudbruine kleur heeft gekregen
  4. garneer met verse peterselie, serveer er bijvoorbeeld een lekkere salade bij en geniet!

Eet smakelijk

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.