Natuurlijk kan iedereen een hamburger (het stuk vlees dan) maken, het op een broodje doen en het dan ‘broodje hamburger’ noemen. We zijn er verzot op hier thuis; inmiddels zijn we dan ook zo ver gevorderd dat het stuk vlees aan bepaalde eisen moet voldoen (het is méér dan een platte gehaktbal), verschillende broodjes zijn … [verder lezen…]
Dit is nauwelijks een recept te noemen, ik zou het eerder ‘inspirerend’ willen noemen. Ik ga er dan ook geen ingrediënten en bereidingswijze bijzetten, want dat gaat nergens over. Waar het wel over gaat is mijn constante drang om dingen op een andere manier te willen doen. Dat geldt ook voor bijvoorbeeld de andijviestampot of … [verder lezen…]
Omdat ik gisteren jarig was (en blijkbaar dit bericht niet werd gepubliceerd), heb ik een extra fleurig cocktailreceptje voor jullie. Inmiddels zijn er al aardig wat cocktailrecepten voorbij gekomen, maar het werken met meloen is toch wel ernstig fijn. Hoe deze smoothie heet, weet ik nog niet, maar lekker is hij wel. Door een leuke combinatie te … [verder lezen…]
Spelen met kleuren en smaken is leuk. Appeltaart is een mooi iets: hartig, fris, fruitig en een tikkeltje zoet en dat allemaal bij elkaar. Combineer dat met een zoetsappige Wellant appel en de kruidigheid (en toch wel een beetje pit) van extra kaneel en je krijgt een heerlijke cocktail: Wellant appeltaart cocktail! Ingrediënten: 1 Wellant appel … [verder lezen…]
Deze Galia meloen cocktail is echt super! Lekker fris, dorstlessend en op vele manieren te variëren met andere ingrediënten. Zo kun je heel gemakkelijk een andere meloen gebruiken, geen Malibu maar rum of vodka, limoen vervangen door citroen en verzin het maar: meer mogelijkheden dan tijd om ze op te drinken! Ingrediënten (voor 2 cocktails): 1/2 … [verder lezen…]
