Geheel en volledig geïnspireerd door de kleurenregenboog van pepers die samen in de verpakking zaten, is Jambon a la Carnaval | Sjink Alaaf ontstaan. Een hammetje gaat hier wel vaker de oven in, dus verschillende bereidingen zijn altijd een leuke afwisseling. Vandaag dus een peper/sinaasappel/honing marinade; het vlees kan 24 uur van te voren worden … [verder lezen…]