Dit idee hoorde ik tijdens de carnaval – we hadden het met een aantal mensen over ‘rare’ combinaties qua eten en er zijn aardig wat gekke combinaties voorbij gekomen. We hebben er hard om gelachen, maar eigenlijk dacht ik: ik moet dat toch eens uitproberen. Zo gezegd zo gedaan. Even goedkeuring gevraagd aan de kinderen (ik kan slechts zo’n ding helemaal alleen verorberen… hoewel…) en vervolgens de daad bij het woord gevoegd: een frikandel speciaal pizza gemaakt. Dit heeft me overigens ook weer aan het denken gezet dat een pizzabodem zelf maken ook nog iets is dat ik binnenkort maar eens moet gaan doen.
Dit is een ovengerecht: verwarm de oven voor op 200 graden.
Ingrediënten:
- 1 pizza bodem (ik nam Flamkuchen van Tante Fanny)
- Curry
- Frikandellen (ik nam er 5)
- Mayonaise
- 1 ui
Bereidingswijze:
Ontdooi de frikandellen en snij ze middendoor.
Rol het pizzadeeg uit en besmeer het dun met curry.
Curry op de bodem
Leg de doorgesneden frikandellen gezellig op de pizzabodem en schuif de bodem de oven in.
De frikandellen gezellig op de bodem gelegd
Als de pizza klaar is doe je de gesnipperde ui gezellig op de frikandellen en voorzie je het geheel van mayonaise.
Smakelijk eten!
Close-up van het eindresultaat
Het smakelijke eindresultaat
Pizza met asperge en saltufo - Pascal Pluijmaekers #vivelavie
[…] mij betreft welkome) afwisseling om eens iets anders te doen met een pizza. Niet zo extreem als de frikandel speciaal pizza natuurlijk, maar daarom niet minder lekker. Dit laat zien dat je eigenlijk veel meer mooie smaken […]