Dit is eigenlijk niet eens een recept te noemen, maar eerder een idee. Wel een idee dat ik dit jaar verder wil gaan uitwerken om te laten zien dat je veel meer op de BBQ kunt doen dan alleen grote hompen vlees bereiden. Niet dat daar iets op tegen is, maar is is zoveel meer mogelijk.
Ik ga het niet eens helemaal uitwerken, want er is niet veel uit te werken. Maak gezellige prikkers van de ananas en leg ze even direct boven de houtskool; let op want door het hoge suikergehalte karamelliseert het het vrij snel, leg ze nadat je mooie grilstrepen hebt gekregen nog even indirect verder te garen (max. een minuut of 5) en dan smullen maar!
Smakelijk!
Superlekker
