Eén van de lekkerste manieren om een kip mooi te bereiden op de BBQ (of als de voorkeur bij de oven ligt, dan werkt dat precies hetzelfde) is om de kip te vlinderen. Vlinderen is een technische term om het stuk vlees platter te maken, precies zoals een vlinder zijn vleugels uitklapt. Zo kun je … [verder lezen…]