Weten jullie nog? Die overheerlijke nashiperen? Waar je zelf Bulgogi marinade van kunt maken?
Dat is overheerlijk met vlees, maar waarom niet met groenten?
Dus: ik trek de ondeugende schoenen aan en probeer dat voor jullie en het resultaat: ontzettend lekker: de saus gaat mooi karamelliseren, waardoor het geheel nog wat hartiger wordt.
Ingrediënten:
- 1 bloemkool
- 3el Bulgogi marinade
- 1 rode peper
- verse peterselie om te garneren
- pistachenootjes om te garneren
Bereidingswijze:
- Maak de bloemkool schoon.
- Snij de bloemkool in roosjes.
- Stoom de bloemkool in een minuut of 4-5 -nog lang niet- gaar. Hij gaat ook nog de oven in!
- Schep de bloemkool in een ovenschaal.
- Schep de Bulgogi marinade over de bloemkool.
- Gaar de bloemkool nog zo’n 15 minuutjes op 180 graden in de oven.
- Garneer met gehakte pistachenootjes, een pepertje en peterselie.
- Serveer met witte rijst en bijvoorbeeld Duuvelkesvleisj.
Eet smakelijk!
