Wraps: dat vind ik wel een dingetje: we eten ze regelmatig, meestal met een soortgelijke vulling, maar met dit bericht wil ik graag de creativiteit prikkelen (ook die van mezelf) om naar hartelust te variëren! Het is zo eenvoudig en dat deel ik graag met jullie.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 250gr gerookte zalm
- 250gr gemengde groenten (ui, sellerie, sugarsnaps)
- 1el ras-el-hanout
- 2 wraps
- handjevol pecannoten
- peterselie om te garneren
- wasabi mayonaise
- truffel mayonaise
Bereidingswijze:
- Ik had de zalm al warm gerookt; als je er huid bij hebt kun je deze krokant bakken.
- Wok de groenten in een beetje olie met de ras-el-hanout.
- Bereid de wraps zoals beschreven op de verpakking.
- Leg de groenten op de wrap.
- Doe de zalm op de groenten.
- Hak de pecannoten en doe deze op de zalm.
- Breng wat van de wasabi & truffel mayonaise aan.
- Garneer met verse peterselie.
- Rol de wrap dicht en …
Eet smakelijk!
