Om te voldoen aan de classificatie #vivelavie moeten een aantal zaken kloppen: zo moet het uiteraard waanzinnig lekker zijn, orgineel, best of … en uiteraard de sfeer waarin het gerecht is gemaakt moet kloppen. Zo is deze burger tijdens de zomervakantie gemaakt op de WGA (een Weber Go Anywhere voor de niet kenners) en wat is dat een fijne BBQ om mee op vakantie te nemen. We beginnen met een perfect broodje, een frisse koolsla, een topburger (de slager vroeg me hoeveel ze per stuk mochten kosten, dus dat is echt een mooie burger geworden) en de topping van de burger maakt het geheel #vivelavie. De topping bestaat uit een in rode cheddar en bacon gewikkelde uienringen; geweldige smaakbommetjes! Kijk eens op de Facebookpagina van BBQ & More voor meer toppings:
Ingrediënten:
- je favoriete broodje
- je favoriete patty
- je favoriete koolsla
- saus naar keuze
- 1 ui
- plakken rode cheddar
- per uienring: 1 plak bacon
Bereidingswijze:
Aangezien dit recept gaat over de uienring smaakbommetjes, beschrijf ik dat eerst; de rest maak je gewoon volgens je eigen bereidingswijze.
Maak de ui schoon en snij er ringen van; haal de ringen voorzichtig uit elkaar en leg ze even apart.
Snij vervolgens de kaas iets dikker dan de ui, leg de bacon op een plank, de uienring op de rand en de kaas langs de ui. Kruid de bacon en draai de bacon rond de uienring. Maak er zoveel als je zin in hebt.
Zo begin je 
Zo gaan ze het rooster op
Gril vervolgens de uienringen indirect op 170-180 graden tot ze een mooie kleur hebben. Gril ook de burger, de broodjes – maar de salade eventueel en dan zet je het geheel in elkaar.
Onderkant broodje, salade, burger, topping, uienringen, saus en bovenkant broodje.
Serveersuggestie 
Serveersuggestie 
Smakelijk!
