Dit recept heb ik natuurlijk niet zelf bedacht, maar ik heb een aantal recepten op internet goed bekeken en de overeenkomsten gecombineerd tot dit recept. Ik ben helemaal niet zo van de zoetigheid en hartigheid, maar dit is ook een feestje op het gebied van kleur! Geniet dus van deze i
Ingrediënten:
- 150ml kokosmelk
- 50ml warme water
- 200gr basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 175 gr bloem
- 8 eieren
- 1 tl bakpoeder
- 4ll pandanpasta
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 180 graden.
Splits de eieren en klop de eiwitten met 100gr suiker stijf. Klop de eidooiers met 100gr suiker en vanillesuiker tot een mooie structuur.
Meng de kokosmelk en het warm water mengen met de pandanpasta.
Voeg de gezeefde bloem in delen toe aan het eidooiermengsel, en voeg daar het pandan/kokosmelk mengsel aan toe. Spatel nu de geklopte eiwitten hier voorzichtig doorheen.
Het beslag in de beboterde cakevorm scheppen en vervolgens 30 a 35 minuten laten bakken. Prik met een sateprikker in de cake om te kijken of hij helemaal gaar is. Er moet geen beslag meer aan de prikker zitten bij het eruit halen.
Haal de cakevorm en de oven en laat hem goed afkoelen.
Laat de cake goed afkoelen
Selamat makan!
Het eindresultaat 
Sponscake
Welke tandpasta is zo groen? Waar haal je die?
De groene kleur komt door pandanextract; die krijg je bij de toko.