Eerder had ik het al aangekondigd, maar nu dan toch echt: het voorlopig laatste recept – een watermeloen mojito. We gaan even op vakantie om jullie daarna weer te kunnen verblijden met veel nieuwe en lekkere ideeën; althans – dat hoop ik; dat jullie blij worden dan. Ik verwacht de eerste nieuwe recepten begin september weer overigens. Mocht het nu zo zijn dat jullie ergens naar op zoek zijn: laat me dat dan graag weten, misschien kan ik er iets mee!
Ingrediënten:
- watermeloen
- 2 limoenen
- 1 flesje Ginger beer
- 1tl rietsuiker
- scheut rum
- heel veel munt
- ijsblokjes
Bereiding:
Snij de schil van de watermeloen af, maar bewaar 2 gezellige stukjes als garnituur. Doe de stukken watermeloen in de blender, samen met het sap van 1 limoen, ijsblokjes, de rum en 3/4 van de munt.
Snij 1 limoen in stukjes en muddle deze onder in het glas, samen met de suiker en de overige 1/4 van de munt.
Doe een paar ijsblokjes erbij en doe de watermeloen in het glas. Vul het geheel aan met Ginger beer.
Garneer gezellig met een partje watermeloen, een schijfje limoen en/of een blaadje munt.
Smakelijk en voor zover nog van toepassing: een fijne vakantie toegewenst!
Hopelijk tot ergens in September!
Het smaakvolle eindresultaat
mmmmm maak het” vakantiegevoel” compleet en zorgt zeker voor een warm gevoel!