Vandaag deel ik het recept van een mooi stukje vis op de BBQ (en ja: je kunt dit natuurlijk ook gewoon in de oven maken; je mist dan alleen de heerlijke smaaktoevoeging van de houtskool). Het is een lekker luchtige kruidenkorst geworden door zelf een verse variant van Herbes de Provence te maken, maar dit … [verder lezen…]