Flammkuchen komen uit de Elzas zoals jullie ongetwijfeld weten (of zojuist hebben geleerd) en wat is er dan leuker en lekkerder om een andere klassieker uit de Elzas op een Flammkuchen te leggen? Juist: heerlijke zuurkool die even in witte wijn is gestoomd, lekkker worstje er op (en haal die graag bij de slager en … [verder lezen…]