Gebruiken jullie wel eens alcohol in een gerecht? Of ernaast?Ik vind het heerlijk om smaken bij elkaar te zoeken; zo vonden Licor43 en sinaasappel~gember~marmelade elkaar bij de worteltjes. Voeg nog wat kruidige tijm toe en je heb echt een geweldige combinatie! Ik maak dit in een Bricknic, maar je kunt dit natuurlijk ook gewoon in … [verder lezen…]
Eigenlijk mag je dit dan geen recept noemen, maar eerder een suggestie. Van die heerlijke Babi Pangang maak je toch altijd teveel van, dus ja: wat doe je dan met hetgeen overblijft? Juist: daar maak je de dag later een heerlijke lunch maaltijd van. Ingrediënten: Voor de zoet-zure komkommer: Bereidingswijze: Eet smakelijk!
Een tijdje geleden deelden een aantal mensen ‘hun’ versie van ‘Dutch Babi Pangang’, dus ik dacht: laat ik daar ook eens een draai aan geven door er een ‘Limburgse Babi Pangang’ van te maken. Ik had de speklapjes gekruid met ‘Verkesvrief’ van Gaar mit ’n zachte G (bij de ingrediënten vermeld ik een alternatief, mocht … [verder lezen…]
Wraps: dat vind ik wel een dingetje: we eten ze regelmatig, meestal met een soortgelijke vulling, maar met dit bericht wil ik graag de creativiteit prikkelen (ook die van mezelf) om naar hartelust te variëren! Het is zo eenvoudig en dat deel ik graag met jullie. Ingrediënten voor 2 personen: Bereidingswijze: Eet smakelijk!
