Als je mensen vraagt ‘van welk vlees maak je een hamburger’ zal het grote merendeel van de mensen antwoorden dat dat rundvlees is. Vaak klopt dat natuurlijk ook, maar ik wil graag laten zien dat het ook anders kan; deze burgers zijn bijvoorbeeld gemaakt van 100% varkensvlees: Iberico Bellota om precies te zijn. Dit varkensras … [verder lezen…]