Mango limoen mousse

Zoals jullie weten ben ik niet echt van de toetjes, maar … wel van de limoenen. Dit is dus een alleraardigste compromis dat qua smaak en sfeer prima past in de Thaise sfeer (het voorgerecht was Tom Ka Kai soep en het hoofdgerecht Pad Thai) en is tegelijkertijd geen mega-bom, maar lekker verfrissend! Ik zet … [verder lezen…]