Ik maakte vorige week in de 3QT Dutch Oven sukadelapjes waar ik wel zo ontzettend veel positieve reacties op kreeg, dat ik dit recept even met voorrang uitwerk. Ik maakte jaren geleden al eens sukadelapjes (dat was zelfs een van mijn eerste recepten) en een deel van het recept komt dan ook overeen, maar ik laat de lapjes in dit recept ‘heel’. Het is een geweldige smaakbom, dus het wordt genieten als je dit maakt!
Ingrediënten:
- sukadelapjes
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 75gr spekreepjes
- 3dl runderfond
- 1 fles bier (ik nam Tripel Karmeliet)
- 2el limoncello azijn (of witte wijnazijn)
- 2 takjes tijm
- 4 laurierblaadjes
- peper uit de molen
Bereidingswijze:
Doe wat peper uit de molen op de sukadelapjes en bak ze even mooi bruin.
Maak vervolgens de ui en de knoflook schoon en snipper deze. Voeg nu de spekreepjes, de ui en de knoflook toe.
Voeg nu de tijm, laurierblaadjes, bier, runderfond en limoncello azijn toe en laat het geheel een uur of 2 tot 3 lekker zachtjes stoven.
Serveer bijvoorbeeld met andijviestamppot en eet smakelijk!
Lijkt me heerlijk, maar je vergeet het bier in de pan bij het vlees te doen!
He Loes,
Geweldig fijn dat je het recept zo goed hebt gelezen!
Ik denk dat ik het bier heb opgedronken ipv. het toegevoegd in de pan.
Ik heb de tekst inmiddels aangepast.
Dank,
Pascal
Hee Pascal, leuke site heb je! Je hebt er een nieuwe fan bij. Groetjes Joost
He Joost,
Wat een leuke reactie; gezellig dat je ook fan bent!
Groetjes, Pascal