Als Gin-tonic liefhebber probeer ik graag dingen uit die ik nog niet eerder op had, zo ook deze Gin-tonic. Omdat er in Sylvius Gin al vleugen van kaneel te bespeuren zijn, gebruik ik deze graag om het effect richting de appel te versterken. Het bijzondere aan deze Gin is dat – en deze informatie komt van de maker van de Gin – afhankelijk van de hoeveelheid tonic, verschillende smaken naar boven komen. Zonder tonic is het een echte Dry Gin, in een mengsel van 1 op 1 met tonic proef je de kaneel sterk en bij een verhouding van 1 Gin op 4 tonic komt citrus naar voor. Ontzettend leuk om dus mee te experimenteren.
Ingrediënten:
- Sylvius Gin
- Fevertree tonic
- Frisse appel
- Kaneel
- Ijs
- Verder heb je ook een cocktailshaker nodig
Bereidingswijze:
Snij de appel in dunne plakjes en doe een plakje of 5 a 6 in de cocktailshaker, samen met een vleugje kaneel, de Gin en een paar ijsblokjes.
Shake stevig en giet het mengsel door een zeefje in het glas. Voeg het ijs toe en daarna de tonic.
Garneer met een paar plakjes appel en de finishing touch is nog wat kaneel over de appel.
Je weet niet wat je proeft: heerlijk!
Smakelijk!
Het eindresultaat
