De feestdagen naderen, dus het is hoog tijd om te zorgen dat je straks een aperatief hebt waar je mee voor de dag kunt komen. Vermouth is weer terug van weg geweest (is het eigenlijk wel weg geweest?). Misschien voor de mensen die vermouth helemaal niet kennen een klein stukje theorie: vermouth is een versterkte wijn op smaak gebracht met aromatische planten en kruiden. Het is ontstaan in de 18de eeuw in Frankrijk, gebaseerd op een Duitse wijn, waar Alsem aan werd toegevoegd. Voor de kenners: Alsem is het kruid dat wordt gebruikt bij de destillatie van Absynth. Naast Alsem is het niet ongewoon dat er nog 50 kruiden en specerijen worden gebruikt, waaronder vaak tijm, vanille en kinine.
Vermouth bestaat in verschillende soorten waaronder rood, wit en droog en wordt vaak als aperatief gedronken, zo ook deze spicy weekend cocktail. Oefen een paar keer voor de kerstdagen, dan is hij perfect op smaak voor de feestdagen!
Ingrediënten:
*5cl Martini Riserva Speciale Rubino
*15cl Ginger beer
*half schijfje sinaasappel
*1 kaneelstokje
*ijsblokjes
Bereiding:
Doe de ijsblokjes in een glas & schenk de Martini erbij. Voeg de gingerbeer toe en garneer het geheel met een kaneelstokje en een half schijfje sinaasappel. Dit is lekker kruidig en best pittig!
Smakelijk!
De spicy weekend cocktail
