Zoals al vaker aangegeven: wij zijn verzot op bladerdeeg, maar ook op (geraspte) kaas en heerlijke gehaktballen. Combineer deze zaligheden en de ‘cheesy meatballs’ zijn geboren: heerlijke gehaktballen met een laagje kas en verpakt in bladerdeeg.
Ingrediënten:
- 500gr rundergehakt
- 1 ei
- paneermeel
- 1el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 klein blikje tomatenpuree
Verder:
- per bal een plak bladerdeeg (of maak deze zelf)
- geraspte kaas
- gedroogde Italiaanse kruiden
Bereidingswijze:
Meng het gehakt onder elkaar met de tomatenpuree, kruiden, ei en voldoende paneermeel zodat een mooie massa ontstaat die niet te droog is. Zorg dat het gehakt hoog op smaakt is, want het moet wel 100% kloppen! Maak vervolgens ballen van ongeveer 50gr per stuk. Bak de vallen vervolgens op middelhoog vuur gaar en laat ze afkoelen.
Leg de plakjes bladerdeeg uit, leg een hoopje kaas op de bladerdeeg, voeg nonchalant wat gedroogde kruiden toe en leg het gehaktballetje op de kaas.
Kaas op de bladerdeeg
Vouw de punten van de bladerdeeg naar het midden en helemaal dicht zodat de bal helemaal goed bedekt wordt en draai de bal daarna om.
Vouw de bladerdeegpunten naar binnen
Helemaal dichtvouwen
Garneer met gedroogde kruiden & geraspte kaas
Garneer nog met wat geraspte kaas en gedroogde kruiden.
Smakelijk!
Het doorgesneden eindresultaat
