Vanaf vandaag ga ik iets nieuws doen; vrijdag was saladedag, maar voor mijn gevoel had ik wel genoeg salades gemaakt (althans voor nu), dus vanaf vandaag is vrijdag cocktaildag! De avonden worden langer, de temperatuur gaat omhoog en zelfs als dat allemaal niet gebeurde is het heerlijk om lekker frisse en verse cocktails te maken. Sommige cocktails zijn bestaande recepten en ik heb ook al een aantal dingen zelfbedacht en soms zullen ook smoothies aan de basis staan. Dat is juist het leuke aan recepten: als iets goed is dan kun je het lekker namaken. En er is helemaal niks mis met dingen zelf uitproberen; soms met een smakelijk eindresultaat, soms met ideeën over verbetering. Ik wilde beginnen met een drankje dat al best oud is, maar nu weer in de spotlight staat: Lillet. Er zijn veel varianten mogelijk (er komen er zeker nog een aantal voorbij), maar we beginnen met de Lillet Roseberry.
Lillet is een frisse aperatiefwijn die je koel drinkt en verrijkt met fruitdrankjes en vers fruit; vorig jaar al door ‘de bladen’ genoemd als het drankje van 2015, maar het lijkt er op dat de doorbraak dit jaar wel gaat komen.
Ingrediënten:
- Hoog wijnglas
- Ijsblokjes
- 5cl Lillet Rose
- 10cl Schweppes Wild Berry
- Garneren met een paar schijfjes aardbei
- Garneren met aardbeien op een spiesje
Bereiding:
Vul het wijnglas half met ijsblokjes; doe de Lillet Rose erbij en vul het glas verder met de Schweppes Wild Berry.
Neem een spiesje en doe daar halve (of hele – doe eens gek!) aardbeien op en steek dat in het glas voor de gezelligheid.
Smakelijk!
Belinda
Je krijgt gewoon zin in de vrijdag als je deze smaakmakende,sprankelende,voor t oog strelende cocktail ziet.
En er is zeker niets mis met een beetje van jezelf en een beetje van ………..